賽鴿風瀛榜

賽鴿的營養缺乏症

● 維他命A

適量的維他命、礦物質是維持鴿子的健康所需,鴿子對維他命A的需求量僅僅微量的40-50國際單位,即可令鴿子維持良好的健康狀態,根據研究顯示,鴿子所需的建議量為40-100國際單位,成長中的幼鴿可能達200國際單位,若飼料維他命A的含量不足,將會導致鴿子發育遲緩、步履不穩、嗜眠、羽毛粗糙、體重減輕,同時也會造成繁殖障礙、抗病力減低、雛鴿啄破彈殼困難,同時影響鴿子的飛行

缺乏時的主要症狀是鴿子的眼睛會造成所謂的“結合膜乾燥症”,使眼睛外層表皮變硬及發炎,但不可與“單眼寒”混淆,維他命A缺乏造成的病害是雙側性的,結合膜乾燥指的是眼睛周圍組織腫大,但這只是其中的症狀之一,頭部的腔竇及黏膜層也都會受到影響,此種情形極少,只發生在單一鴿子身上,通常大部分的鴿子都會受到波及。曾有報告在鼻腔產生梗塞,在喉部、嗉囊、食道、氣管及肺部表面產生炎症反應,一般腎臟也會有病變出現,然而維他命A缺乏所引起的上呼吸道病變極不易與其他病因明顯的區別出來,維他命A缺乏時會導致黏膜層脫落,如長期缺乏則可能在食道及氣管發現有膿疤。

鴿子維他命A缺乏情形至為罕見,乃是因為飼料中普遍使用黃玉米,每盎司(28.4公克)的黃玉米中約含有280國際單位的維他命A,一羽健康的鴿子每天約啄食1盎司的穀物,假如其中含有五分之一的黃玉米,則已超出該鴿一天所需的維他命A量了,當然其他穀物中也含有相當量的維他命A。治療需供給足量的維他命A,每羽患鴿每天一滴比目魚甘油,所必須強調的是預防缺乏遠比治療來的重要,假如飼料中維他命含量不足,可於微濕潤的飼糧中加入細小的胡蘿蔔,也可添加綠色蔬菜葉或將飼料中黃玉米的比例調整到百分之二十,市售的“合成飼料”大多含過量的維他命,例如每一百磅的“合成飼料”中就含有3磅的苜蓿(Alfalfa),鴿子食用後實際上已超出應該攝取的量了,“合成飼料”的保存通常都與空氣隔絕,根據研究顯示如此可使保存期長達兩年

供給過量的維他命A所引起的後過正如同維他命A不足一樣,如果一羽鴿子每天給予25000國際單位,則60天後所顯現得症狀恰如供給不足時一樣,但目前仍不清楚它是如何造成鴿體的傷害,但眼睛的影響極為明顯。同時給予鴿子大量的鱈魚肝油和比目魚肝油是錯誤的,它會造成鴿子的傷害,在標準狀況下,每一公克比目魚肝油至少必須含有維他命A3000單位,及維他命D3000單位,每公克的鱈魚肝油應該含維他命A600單位及D85單位。如果每天以1/2茶匙(2公克)鱈魚肝油餵飼20羽鴿子,那幾乎不會造成過量的現象,飼料中假如缺乏維他命A,也沒有添加綠色蔬菜葉,則可於每磅飼料中加入一滴比目魚肝油並且充分攪拌,使用過量的話只會造成浪費而已,每日每磅飼料使用一滴足以供給16羽鴿子2000國際單位的維他命A,正在發育中的雛鴿對維他命A需求量較大,比發育中的小雞所需要的量超出三倍。

● 維他命D

  維他命D缺乏會造成佝僂病,在暗室中成長發育的鴿子需要維他命D,雛鴿因缺乏陽光的照射,所以需要另外補充,成鴿如有陽光則不需供給,但是當太陽斜射地球時光線減弱,日照時間縮短,這時候甚至連種鴿,尤其是哺育中的雛鴿都需要維他命D的補給。自然界中有多種的甾醇類衍生物 (Sterol derivat-ives)可用以預防佝僂病,其中D2(照射麥角脂醇)是用於哺乳類動物,而鴿體經紫外線照射後,在羽毛及皮膚形成保護作用的是膽固醇,在魚肝油中亦含有膽固醇,因此不需另外投藥預防或治療佝僂病了

  提到維他命D的需要量時,也必須同時考慮到鈣及磷的供給量,三者中缺衣或不足都會造成佝僂病或骨骼形成異常,佝僂病在鴿子極少發現是因穀物中富含有鈣質及磷質,陽光照射也會產生維他命D,骨粉中即含有多量的磷鈣,當鴿子在野外時常會啄取蝸牛殼。鴿子需要充足的陽光或維他命D,缺乏時將會導致佝僂病,並且常可見到副甲狀腺明顯腫大,根據實驗證實,若將成鴿置於暗室,不給予足量的維他命D,牠們的羽毛將會變暗,如再補充維他命D,那麼舊有的羽毛將會脫落並長出正常的羽毛。

  穀類含有豐富的鈣及磷,每磅稻穀含有90毫克的鈣及300毫克的磷,小麥則含有53毫克的鈣及375毫克的磷,鴿體每日所需的鈣及磷的量一定,故磷的含量常被忽略,成人每日鈣的需要量為700毫克,鴿子每日為5毫克,育雛中的親鴿約為20毫克,假如一羽鴿子每天餵飼36公克的穀物,則不需另行補充鈣質,穀物中維他命D含量低於其他種類的維他命。如果鈣、磷補充足夠時,則鴿子每天只需十分鐘日曬,便不需額外的維他命D了,缺乏時的症狀,會出現卵殼變薄,孵化率降低的情況,幼鴿如果步履不穩,可能是骨頭鬆脆或關節柔軟、疼痛,或是骨骼發育不良,或胸骨凹下、彎曲,這可能是罹患了佝僂病(胸骨彎曲並不能證明及是佝僂病,有時是因受巢箱束縛的結果),在雞的症狀之一是上喙便長或變軟,這也可能發生在鴿子身上。

● 維他命B1

  維他命B1又稱“Aneurine”或“Thiamine”,過去已有許多實驗以求證各種動物的需要量,同時也引起了極多的爭議,鴿子即是首次用作實驗的動物,且常作為測定各種飼料中維他命B1的含量,食物進入腸管中停留期間,腸道內的細菌會製造維他命B1及其他維他命,因此有些動物可以長期忍受維他命B1缺乏而不至於死亡,家犬如只供給清水可以存活一百天,但鴿子卻不行,鴿子的消化道短,所以維他命B1的需求量也大,如果每天供給1毫克(1/1000公克)便已足夠鴿子一天所需,每羽鴿子每天飼料食量約為40公克,平均每公克穀物含有20毫克維他命B1,所以鴿子往往獲得比牠們所需超出許多倍。

  維他命B1缺乏的症狀依產生的原因而異,如果任鴿子隨意啄取營養不足的飼料,則所顯現的症狀急性或慢性症狀,或是死於食慾不振,如果以填入法餵飼,則呈現出急性型及神經症狀,維他命B1缺乏時鴿子的肝臟會因積水而使重量增加,有時血液中澱粉酶含量倍增,鴿子呈現極度不安,僅餵飼白米所引起的維他命B1缺乏症將會導致鴿子體重明顯減輕,如再添加維他命B1時,則體重又會很快的恢復,所以維他命B1有防止體重減輕的效果,它的功用之一是幫助碳水化合物轉化為脂肪。曾有人以生的鯉魚內臟餵飼鴿子,因為他們以為鴿子嗜食動物組織,結果引起的維他命B缺乏比只吃白米更嚴重,一開始鴿子很喜歡吃,但因其中不含維他命B1,而引起食慾減低,更何況生魚肉中含有一種酵素會破壞維他命B1

  缺乏時症狀,鴿子如果禁食七至十天,體內的維他命B1都將耗盡,而顯出多發性神經炎,羽翼及腿部虛弱,頭部痙攣,步履不穩,最後頭部向後扭轉,向後退及鼓動羽翼以求身體平衡,下痢也是症狀之一,在出現以上症狀之前,鴿子早已喪失食慾。大部分疾病如有食慾減低的現象,最好補充維他命B1作為治療的一部份,多發性神經炎之治療劑量為每日50毫克維他命B1,每天一次或四至五片啤酒酵母片。

● 維他命B2(核黃素)

  維他命B2(核黃素)在鴿子方面較其他維他命更容易缺乏,原因為鴿子經常餵飼的不正確,穀物中並不富含有維他命B2,即使是綠色蔬菜葉子鴿友也常忽略補充,每磅飼料中只需含有1.6毫克便已足夠,有些穀物含量不及這個量,舉例來說,以下的飼料配方即是缺少維他命B2:甜玉米40%、玉米30%、豆類20%、小麥10%。維他命B2最佳來源之一是苜蓿,通常存在於“合成飼料”中,鴿子 特別喜好剛發芽的穀物,他對鴿子有好處但卻不常補充。維他命B2已證實對鴿蛋孵化率有幫助,在一項研究中顯示,在飼料中添加此種維他命對於蛋的孵化率高於未添加者,但維他命B2已產蛋率則沒有影響。

  在雛鴿易呈腳趾蜷曲麻痺,食慾看來仍正常,但當其向親鴿所飼時則無法站立及不行,有時造成羽翼的下垂,種鴿缺乏時則影響鴿蛋孵化率,除鴿孵化中即已死亡。預防才是最好的措施,平時需補充足夠的合成維他命B2,或綠色蔬菜葉子或含量適當的“合成飼料”,一旦發現缺乏時,立即給予適量的維他命B2,經四到五天後將會發現有明顯的善。根據目前研究仍無法確定鴿子需要攝取維他命C,主要是因為牠們能自行製造,但往往有些鴿友仍試圖供給鴿子服用維他命C,市面上因而出現一些應要求而製造的維他命C產品,事實上這是不必要的,在雞曾經發現類似壞血病的症狀,預防方法餵飼蔬菜,尤其是甘藍菜。鴿子繁殖時需要維他命E,所以不需另外補充,某些綠色植物中也含有相當量的維他命E,平時鴿友可不必太過於注意這種維他命,要提到一點的是,種籽油中含有豐富的維他命E。

● 總結:

  有關鴿子泛酸缺乏的研究並不多,在雞所造成的影響如下:成雞孵化率降低,皮膚炎、羽毛破裂、腳腱虛弱,雛雞成長遲緩、沉鬱、嘴角產生痂皮、眼瞼因黏液的產生而黏著,但與維他命A缺乏時不同,偶爾可見腳部皮膚剝落。治療方式是供以酵母,及以脫脂奶粉添加於飲水中數天,或以苜蓿葉之“合成飼料”餵飼。肌胃如缺乏這些因子,角質層將會發生變性,但一般飼料中都已含足量,故鴿友不必擔心。膽素缺乏會造成腱脫落,與另外之生物素一樣不必在意是否會缺乏。維他命K在鴿子日糧中含量也極為豐富,故不衡量是否缺乏,它又稱為充血維他命,因為缺少時在肌肉、腿部、羽翼或其他部位會造成出血,如餵飼“合成飼料”或綠色植物葉子,則鴿子可合成足夠的維他命K,也就不虞缺乏了。

  菸鹼酸含量最豐富的為酵母、牛奶及肝臟,但這些並不常餵飼鴿子“合成飼料”中則有添加,飼料中缺乏的情形通常比我們想像的還嚴重,鴿體中含有大量的菸鹼酸,但隨著年齡及性別有所差異,以胸肌為例,每公克肌肉中,雄雛鴿含71毫克,雌雛鴿80毫克,雄成鴿60毫克,而雌成鴿則為85毫克。缺乏時症狀有下痢、食慾減退、生長遲緩、脫腱、羽毛狀態不良及口角炎等,在狗引起鴿友所熟知的“黑舌病”,治療方式是以酵母或脫脂牛奶補充其不足。在鴿子身上並不常發生葉酸缺乏的情況,在飼糧中含量以足夠,缺乏時症狀為貧血、頸部僵直、羽翼下垂、下痢或早期死亡等,如及時補充綠色植物或完整的飼糧,便可立即或的改善。

  假如發現鴿子停留在農莊周圍覓食,牠們可能正在啄取牛或羊的糞便以補充“動物蛋白因子”,所有的禽類都需要它,鈷為維他命B12之主要元素,鴿子無法由飼糧中獲得足夠量,令人費解的是,根據研究顯示禽類糞便中富含維他命B12,但排出來後量會逐漸減少,或許這可用來解釋為什麼有些鴿子喜歡啄取剛排出來的糞便原因,但這很容易傳染寄生蟲,最好的方法是補充維他命B12或添加“合成飼料”。

● 補充:

  鴿子通常很少有機會到野外攝食,無形中較其他種類動物易造成礦物質的缺乏,所幸經由廣泛的的研究,已能有效解決這方面的問題,每個鴿舍必然有裝置礦物質製劑的容器,假如準備了所有種類的礦物質,也無法逐一餵飼每一羽鴿子,因為鴿子會按其身已所需的量及種類而自行補充,大部分的礦物質以有機物的性質被利用,以其他形式能利用的就相當有限了。

● 磷(Phosphorus):在穀物中含量豐富故不予討論。

● 鈣(Calcium):鈣需與磷及維他命D聯合作用,能防止佝僂病並促進骨骼健全發育,在飼糧中常會形成不足,但如經常補充牡蠣殼粉、礦石或骨粉則不致於產生不足現象,缺鈣除了會造成佝僂病之外,也會形成軟殼蛋及凝血不良,家禽飼糧中鈣約佔1.5%,而鴿子則需要自由攝取,由礦石的消耗量可換算成鈣的總攝取量,鴿子如啄取石膏盆邊緣,或落屑就表示牠已經缺鈣了。

● 鎂(Magnesium):在鴿子極少發生不足,日常飼糧中含量已超過正常所需。

● 氯化鈉(食鹽Sodium Chloride):血液中需有氯化鈉才能正常作用,消化液含氯化氫(鹽酸),而鈉為調節正常心跳所以不可或缺,缺氯或缺鈉都會造成不適,如生長緩慢、互相打鬥,甚至啄食死屍,過量也會導致中毒,如飼糧中含1%便已足夠維持鴿子健康。

● 鉀(Potassium):在鴿子飼糧幾乎不發生缺乏現象,以雞實驗缺乏時有發育不良及死亡等症狀。

錳(Manganese):缺乏時導致脫腱及弱腳;胚胎發育中嘴會變短;雛鴿產生神經症狀,也稱為“共濟失調”,頭部扭曲到背後或彎到身體下側;卵殼變薄,因錳亦為組成分子之一,如每磅飼糧中含有25毫克就不致缺乏。

● 碘(Iodine):是否會缺碘與鴿子飼養的地方頗有關係,如飼料來自各個不同的地方則幾乎不會缺乏,成鴿必須獲得碘,才能確保產下的蛋中含有碘,幼雛可能因缺碘在胚胎孵化中途死亡,即使能夠孵化,也可能因來不及補充而死亡,適當的量為每磅飼糧中0.5毫克,可於飼料或礦鹽中補充

● 鐵(Iron):鐵是構成血球細胞的重要元素,所以如長期缺鐵會導致貧血,卵黃中約含0.5毫克的鐵,所以繁殖期的鴿子需要較多的鐵質,穀物含鐵是因在含有鐵的土壤中成長,如土壤缺鐵,所栽種的植物自然也就缺鐵,“合成飼料”中通常含有豐富的鐵質,鴿子如因寄生蟲性貧血可於飲水中加入微量的鐵質,有時候鴿子會去啄食鐵鏽,但氧化鐵大部分都無法被吸收利用,因此,缺鐵會產下鐵質不足的蛋,造成貧血及飛行能力減低等。

● 硫(Sulphur):腐臭的蛋發出的味道為二氧化硫,而身體吸收硫是經由兩種含有硫的胺基酸,即胱胺酸與甲硫胺酸,因此可以推斷蛋中必也富含這兩種胺基酸、維他命B1及生物素雖然也含有微量的硫,但仍不足身體所需,小麥含有約0.3%的甲硫胺酸及0.2-0.3%的胱胺酸,玉米含量各為0.28%及0.15%,而大豆則各為0.78%及0.66%,發育中的雛鴿需要總合為1%的胱胺酸及甲硫胺酸,然而也不可完全依賴豆類來補充,需以均衡的營養平均供給,羽毛主要是由蛋白質所構成,而胱胺酸是重要的主成分,如胱胺酸不足,將會導致羽質不良

● 鋅(Zinc):在飼糧中含量已足夠身體所需,鋅對內分泌及酵素有重要的功用

● 氟(Fluorine):需要量極少,不得超過0.0035%,氟會在替內蓄積,因此即使以中等劑量供給終究會造成中毒,“合成飼料”中的骨粉已含氟,故使用時可不必顧慮缺氟。